Сыр "МОНДЕГРАНО" 50%

Сыр "МОНДЕГРАНО" 50%

Код продукта: -

Выдержанный  твёрдый  сыр  длительного  срока  созревания. Производится из отборного коровьего  молока  высочайшего   качества   с   применением  специально   подобранных  заквасочных  культур. Длительный срок естественного созревания сыра (9 месяцев) способствует приданию ему отличительных превосходных вкусовых качеств.  Выделяется   выраженным  сырным,  сладковато-пряным   вкусом с ореховыми нотками и ярким ароматом. Изысканность, пикантность и терпкость сырного вкуса   переплетаются   с   легким   ароматом   сухофруктов. Сыр   отличается   плотной, умеренно пластичной текстурой  и  ломкостью  на  изгибе.  Отдельные  кристаллы  солей кальция (лактат кальция), которые свидетельствуют о зрелости продукта, придают этому сыру хрустящие свойства.  Сыр    упакован   в    латексное    покрытие,   способствующее    натуральному естественному   вызреванию   продукта. Является собственной разработкой предпртиятия. Отличительная особенность – европейский классический формат головки, который является уникальным для Беларуси. Мы единственные в стане, кто производит сыры в такой форме. Чтобы почувствовать  тонкий  вкус сыра  «МОНДЕГРАНО» можно, сырные сомелье рекомендуют нарезать этот сыр кубиками с гранью около 1см и подавать в качестве самостоятельной закуски или десерта. Сыр идеально сочетается  с  фруктами,  ягодным  конфитюром  и  красным  вином. В натёртом виде он гармонично дополняет вкус изысканных блюд итальянской кухни.