Bay

Потребителю

Клиентам

ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» работает с клиентами на условиях предоплаты за поставленную продукцию и отсрочки платежа .

Для того, чтобы стать клиентом необходимо скачать с нашего сайта один из двух предложенных договоров, заполнить и переслать по электронной почте на адрес Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Более подробную информацию Вы можете получить, обратившись в отдел сбыта.
Контактные телефоны : 8(01642) 2-29-70, 4-16-91, 4-50-65, 4-50-64, 4-50-63.

Скачать договор "Предоплата" Скачать договор "Отсрочки"  Прайс-лист

Помидоры фаршированные с сыром

r42На 6 порций

Помидоры - 6 шт.
Сыр плавленый «Янтарь» - 200 г.
Яблоко зелёное - -1 шт.
Листья зелёного салата -6 шт.
Каперсы – 3 ст. ложки
Майонез «Провансаль сливочный» -6 ст. ложек
Соль, перец чёрный молотый.

У помидоров срезать верхушку в виде крышечки, удалить перегородки семенами, слегка отжать от сока, посолить и поперчить. Яблоко очистить от сердцевины , нарезать мелкими кубиками. Сыр взбить с майонезом, добавить яблоко, орехи и каперсы. Приготовленной начинкой нафаршировать помидоры, прикрыть "крышечкой". Подать на листьях салата, прикрыть "крышечкой". Подать на листьях салата.


Сырный суп с шафраном

r46на 4 порции

Сыр "Губернаторский'' - 125 г 
Креветки свежие или мороженные - 100 г 
Сливки нежирные- 200 г, 
Бульон мясной - 0,5 л 
Молоко - 0,5 л, 
Масло сливочное - 2 ст. 
Ложки мука - 1 ст. ложка, 
Шафран - 1 /4 ч. ложки 
соль перец белый молотый 
Зелень укропа - 4 веточки.

Креветки очистить и варить в подсоленной воде 5-7 минут. Разогреть на сковороде сливочное масло или маргарин, при постоянном помешивании обжарить муку до желтоватого оттенка, слегка охладить. Залить мясным бульоном и молоком, варить, помешивая, на слабом огне 10 минут. Добавить сливки, тертый сыр и шафран. Постоянно помешивать, пока сыр полностью не расплавится и суп не станет однородным по консистенции. Приправить по вкусу солью и перцем. Разогреть в супе предварительно сваренные креветки, доведя его до кипения. Подать, украсив веточками укропа.


Суп по-итальянски

r47на 2 порции

яйцо - 1 шт. 
хлеб пшеничный или ржаной - 100 г
бульон мясной - 0,5 л 
масло сливочное "Крестьянское" - 40 г 
сыр "Волжский" - 30 г 
лук зеленый - 10 г

Нарезать хлеб ломтиками, уложить слоями, пересыпая тертым сыром, и залить горячим мясным бульоном. Добавить нарезанный и поджаренный на масле лук, закрыть крышкой и варить 10-15 минут. Затем при непрерывном помешивании добавить сырое яйцо и довести до кипения.


Фаршированные финики

r44На 4 порции

Шампиньоны - 20 шт. 
Сыр твердый тертый «Монастырский» - 100 г 
Лук репчатый - 1 шт. 
Зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки 
Масло растительное - 2 ст. ложки 
Сок лимонный - 1 ст. ложка, 
Кунжут - 2 ч. ложки 
Перец красный молотый - 1/2 ч. ложки 
Листья зеленого салата - 4 шт., соль
У шампиньонов отделить шляпки от ножек. Шляпки промыть в подкисленной лимонным соком воде. Ножки грибов и лук мелко порубить, обжарить на масле. Охладить и соединить с сыром, зеленью, солью и перцем, хорошо перемешать. Подготовленной начинкой нафаршировать грибные шляпки, посыпать кунжутом и запекать в духовке при 190 °С в течение 10 минут. Подавать горячими или холодными, уложив на листья зеленого салата.


Ассорти с маринованным сыром «Фета»

r45на 18 порций

сыр "Фета" - 300 г
грибы маринованные - 300 г 
перец красный маринованный -300 г 
артишоки консервированные - 300 г 
спаржа зеленая консервированная - 300 г
маслины без косточек - 150 г 
оливки, фаршированные лососем - 150 г 

Для маринада: 
масло растительное - 3 ст. ложки 
цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка 
чеснок измельченный - 2 зубчика
Зелень майорана и эстрагона измельчённая – по 1 ч. ложке
Перец чёрный молотый – ? ч. ложки

Сыр «Фета» нарезать кубиками размером 1-1,5 см. х 1-1,5 см.
Приготовить маринад из указанных ингредиентов, залить им кубики брынзы и выдержать в холодильнике не менее 2 часов. Разложить на блюде ассорти и оформить зеленью. Отдельно подать небольшие тосты.



Шампиньоны с сыром

r43На 6 порций

Помидоры - 6 шт.
Сыр плавленый «Янтарь» - 200 г.
Яблоко зелёное - -1 шт.
Листья зелёного салата -6 шт.
Каперсы – 3 ст. ложки
Майонез «Провансаль сливочный» -6 ст. ложек
Соль, перец чёрный молотый.

У помидоров срезать верхушку в виде крышечки, удалить перегородки семенами, слегка отжать от сока, посолить и поперчить. Яблоко очистить от сердцевины , нарезать мелкими кубиками. Сыр взбить с майонезом, добавить яблоко, орехи и каперсы. Приготовленной начинкой нафаршировать помидоры, прикрыть "крышечкой". Подать на листьях салата, прикрыть "крышечкой". Подать на листьях салата.


Сырные кольца с пряной зеленью

r41на 8-10 порций

Сыр «Фета» - 1 кг 
масло сливочное - 200 г 
сливки густые - 200 г 
зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика - по 1 пучку 
орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки 
перец красный молотый - 1 ч. ложка 
масло растительное - 1 ст. ложка.

Сыр измельчить, смешать с размягченным сливочным маслом,
сливками, рубленой зеленью, орехами и взбить до образования однородной массы. Заправить перцем и перемешать. Кольцевую форму смазать растительным маслом, выложить сырную массу, уплотнить и выдержать в холодильнике не менее 1 часа. Перед подачей сырное кольцо выложить на блюдо. В центр кольца выложить салат из свежих или маринованных овощей.


Яйца, фаршированные сырным кремом

r30На 6 порций

Яйца вареные – 6 штук
Сыр тёртый «Кобринский» - 250г.
Ветчина – 200 г
Масло сливочное «Крестьянское» – 100 г
Сметана – 4 ст. ложки
Соль, перец чёрный молотый,
Зелёный салат, помидоры – 1 шт.,
Огурцы – 2 шт.

Для крема яйца разрезать поперёк пополам, вынуть желтки, растереть их с маслом, добавить сыр. Затем постепенно ввести сметану, соль и перец, растереть до получения пышной массы. Плоскую тарелку выложить листьями салата, на них поставить половинки белков со срезанными для устойчивости донышками. Из кондитерского мешочка выпустить крем. Сверху положить кусочек помидора. Между яйцами уложить рулетики из ветчины и дольки огурцов.


Салат овощной «греческий» с сыром «Фета»

r23-26_28-29На 4 порции

1 головка зелёного салата
600 г помидор, 1 маленький красный сладкий перец
1 луковица, 50 г черных маслин без косточек 
4 ст. ложки оливкового масла, 
1 ст. ложка масла сои 
2 ст. ложки винного уксуса, соль, 
1 щепотку сахара.
1 чайную ложку не очень острой горчицы, 1 пучок зеленого лука, 150 г сыра «Фета» черный перец.

Салат помыть, измельчить, дать воде стечь. Выложить салат на приготовленное блюдо. Помидоры помыть, удалить плодоножки и порезать помидоры равномерными кружочками. Разложить на листьях салата. Удалить из сладкого перца плодоножку, помыть его и порезать кольцами. Почистить луковицу и порезать тонкими кольцами. Лук и перец разложить на помидоры. Посыпать маслинами. Масло, уксус, сахар и горчицу размешать. Помыть зеленый лук и мелко порезать его. Смешать зеленый лук с маринадом и полить этим салат. Сыр "Фета" нарезать на кубики, выложить на салат и поперчить.


Сыр маринованный с маслинами

r27На 6-8 порций

400 г или 8 шт. крупных тонко нарезанных томатов перемешать с 300 г сыра Фета . Заправить соусом, состоящим из 2/3 растительного масла и 1 /3 уксуса, добавить соль, перец, сахар по вкусу, 1 мелко нарезанную луковицу.

Фета может быть использована для приготовления салатов, закусок, в пирогах, омлетах и блинах.


Салат овощной «Ницца»

r23-26_28-291 головка зеленого салата 
4 больших помидора
2 картофелины в «мундире»
3 сваренных вкрутую яйца 
150 г «Сливочного» или «Губернаторского» сыра
1 банка консервированного тунца в собственном соку 
6 ст. ложек винного уксуса 
8 ст. ложек растительного масла 
соль, перец, сахар, 
1 пучок петрушки
Салат почисть, помыть и порвать на небольшие кусочки. Помидоры помыть и разрезать на 8 долек. Картофель очистить и порезать на тонкие кружочки. Яйцо очистить и разрезать на 8 долек. Сыр порезать кубиками. Дать стечь жидкости с тунца и разделить его на кусочки. Из масла, уксуса, перца, соли и сахара приготовить маринад. Влить в салат и хорошо перемешать. К настоящему рецепту можно помимо уже указанных продуктов. добавить: зеленые или черные маслины, маринованные стручки зеленого или красного острого перца, огурцы, молодую отваренную зеленую фасоль в стручках. Рекомендуется подавать с белым хлебом.

Салат из сыра

r23-26_28-29200 г сыра
100 г шампиньонов
2 стручка сладкого перца
2 яблока
1 апельсин или 2 мандарина.

Соус для салата:
3 неполные ч.л. мёда
200 г. Йогурта
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. лимонного сока
Цедра апельсина на кончике ножа.

Сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны потушить и нарезать на части. Перец, удалив сердцевину, нарезать кольцами и смешать с дольками мандаринов или половинками долек апельсинов. Из йогурта, горчицы, мёда, лимонного сока и цедры апельсина приготовить соус и полить им салат. Всё хорошо перемешать.


Салат из кукурузы с черносливом и сыром

r23-26_28-29400 г. кукурузы сахарной консервированной 
200 г чернослива набухшего без косточек 
150 г сыра "Кобринский» 
200 г лука репчатого 
3 г чеснока 
200 г майонеза 
25 г масла растительного.

Лук, нарезанный полукольцами, пассеруют. Сыр натирают на крупной терке, чернослив мелко нарезают. Подготовленные продукты слоями кладут в креманку, поливают майонезом с толченым чесноком, оформляют зеленью.



Салат с колбасным сыром

r23-26_28-29Сыр колбасный «Губернаторский» - 400 г 
колбаса сырокопченая - 150 г. 
перец сладкий - 2 шт. 
огурцы консервированные - 3 шт.
пук репчатый - 1 шт. 
опивки без косточек - 3 ст. ложки 

Для соуса: 
чеснок - 2 зубчика, 
масло растительное - ? стакана
стакана уксус винный - 6 ст. ложек,
горчица - 1 ст. ложка 
Соль, перец черный молотый.

Сыр нарезать кубиками, колбасу, сладкий перец и пук - соломкой, огурцы - ломтиками, опивки кольцами. Дня соуса - чеснок, пропущенный через пресс, перемешать с маслом, уксусом, горчицей, сопью и молотым перцем. Подготовленные ингредиенты салата перемешать, заправить соусом и выдержать в холодильнике . При подаче салат посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки.


RATING ALL.BY